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Ago 08

Estes dias andei a ler sobre algo que combatesse os efeitos nocivos do glutamato. Achei então um artigo sobre os efeitos do glutamato na doença de Alzeimer no qual descobriram que um aminoácido, de nome Taurina, ajudava nestes casos. Ora pensei eu, se ajuda nestes casos, também deve ajudar a quem tem sensibilidade ao glutamato e que por consequencia engorda. Pesquisei então onde se poderia encontrar a Taurina, ja li varios artigos, mas em todos o peixe é comum, também há em carnes vermelhas mas julgo que em menor quantidade.

Ao ler mais um pouco, vi a relação entre os Japoneses e a sua fama de serem magros. Lá peixe comem eles.

Mais um pouco e achei este artigo que relaciona a Obesidade à carencia de Taurina. Interessante não é?

 

Conclusão, vou ver se como mais peixe e ver no que dá. Só me falta descobrir quais os peixes que mais contém. Julgo que os japoneses, pelo menos no sushi, usam bastante o salmão.

publicado por eu às 10:36

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2008


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